По инициативе и при организационной поддержке сети «Сириус Отели» 11 сентября в отеле «Дельта Сириус» прошел очный финал Форума по бережливому гостеприимству — практик, которые убирают лишнее из процессов и добавляют больше внимания гостю. Форум стал заметной отраслевой площадкой на Юге: здесь отели показывают, как повышать качество без избыточных затрат, и делают это так, чтобы изменения быстро переходили в стандарт. На сцене выступили команды «Отеля 28», Mantera Supreme, «Дельты Сириус» и «Омеги Сириус». Итоги — про конкретные улучшения, которые гость чувствует сразу: меньше ожидания, предсказуемое качество, забота без суеты.
С минимальным отрывом победил «Отель 28». Команда внедрила принципы 5С и ускорила заселение: чек-ин сократился с 15 до 8 минут, очереди практически исчезли, у сотрудников высвободилось до 851 часа в год — время для живого общения с гостями. Экономический эффект оценивается примерно в 547 тысяч рублей в год, а практики уже масштабируются внутри сети.
В Mantera Supreme упростили возврат депозита: документов стало меньше — с пяти до двух, время операции сократилось с 14 до 5 минут за счет обновленных регламентов и автоматического заполнения заявления через PMS-систему. Это быстрее на фронте и на выезде, с меньшей нагрузкой на персонал и расходом бумаг.
«Дельта Сириус» запустил «бережливую уборку»: единый стандарт, обучение, чек-листы и фотоконтроль, автоматическая постановка заданий с интеграцией в OPERA. При пилотировании в 10 номерах трудозатраты снизились примерно на 11%, годовой экономический эффект оценивается в 3,38 млн рублей при сохранении безупречного результата — подход масштабируется на весь фонд и общественные зоны.
В «Омеге Сириус» внедрили станцию дозированного розлива для диспенсеров с косметикой: заполнение одного диспенсера занимает 40 секунд вместо двух минут, перерасход средств снизился на 15–25%, сократилось использование одноразовой упаковки, а гости стабильно получают полный и аккуратный набор удобств.
Форум объединил отельеров и экспертов: сбор заявок, установочные и экспертные сессии, лекции, регулярные чекины — и финальные презентации. Это не витрина, а последовательная отладка решений от карты процесса до пилота и масштабирования. На рынке, где ценится не большее, а лучшее, такие практики становятся новым языком сервиса: уважение к времени гостя, чистые процессы и внимание к деталям.
Заместитель главы администрации федеральной территории «Сириус», директор департамента экономического развития Надежда Александровна Казанцева: «Тема поиска новых решений и повышения эффективности созвучна тому, чем мы занимаемся на федеральной территории “Сириус” и что стремимся транслировать дальше. Сегодня она особенно актуальна: мы сталкиваемся с серьёзными вызовами и изменениями на рынке, поэтому должны двигаться не в сторону количества, а в сторону качества. Именно этот путь может стать основой дальнейшего развития».
Победителю, «Отелю 28», вручили диплом лауреата, кубок и сертификат на уикенд в президентском люксе «Дельты Сириус». Остальные финалисты получили дипломы, благодарственные письма от администрации федеральной территории «Сириус» и призы партнеров. Представленные решения приняты к внедрению и масштабированию внутри сети «Сириус Отели» — пилоты превращаются в стандарты, а гости уже этой осенью чувствуют разницу: заселение быстрее, уборка предсказуемее, косметика в диспенсерах всегда на месте, а сотрудники свободны для главного — быть рядом, когда это действительно нужно.
